赤藓糖醇

  • 产品价格:0.00元/kg
  • 所在地: [河南/郑州]
  • 发布时间:2019年3月21日
  • 信息有效期:长期有效

如果您对赤藓糖醇感兴趣,请点击

QQ咨询

郑州超凡化工产品有限公司

    会员类型:普通会员
  • 联系人:唐双玲(女士)
  • 手机:
    联系电话:0371-53796721 
  • 传真:
    地址:河南省郑州市惠济区长兴路
详细信息
郑州超凡化工有限公司优质生产商,赤藓糖醇的厂家电话,赤藓糖醇的CAS号,赤藓糖醇的甜度,郑州赤藓糖醇最新报价,赤藓糖醇的价格,赤藓糖醇的作用,赤藓糖醇厂家总代理,赤藓糖醇厂家最新报价,赤藓糖醇的添加量。 赤藓糖醇化学名称为l,2,3,4-丁四醇,英文名称为Erythritol,也称为l,2,3,4—Butanetetraol 分子式:C4H10O4 分子量:122.12 CAS:147-32-6。 生产用菌株:解脂假丝酵母(Candida lipolytica) 性状 白色结晶。微甜,相对甜度0.65。有清凉感。发热量低,约为蔗糖发热量的十分之一。溶于水(37%,25℃),因溶解度较低(与蔗糖相比),易结晶,适于需蔗糖口感的食品,如巧克力和餐桌糖等。不被酶所降解,只能透过肾(易被小肠吸收)从血液中排至尿中排出,不参与糖代谢和血糖变化,故宜于糖尿病患者食用。在结肠中不致发酵,可避免肠胃不适。不龋齿。熔点126℃,沸点329~331℃。 用途 低热量甜味剂;高甜度甜味剂的稀释剂。 使用方法 可用于巧克力、焙烤制品、餐桌糖、软饮料、糖果等。 用量 用于饮料、糖果、糕点,最大使用量3%。 藓糖醇外观为白色结晶粉末,味甜,易结晶,有清凉感,相对甜度为0.7 左右,发热量低,生物耐受性好。 赤藓糖醇的特性 1甜度特性:赤藓糖醇甜度是蔗糖甜度的70%~80%,甜味纯正,无后苦味。 2溶解热特性:溶于水时会吸收较多的热量,溶解热-42.6cal/g食用时有清凉感 3吸湿性:赤藓糖醇结晶性好,在相对湿度90%以上的环境中也不吸湿。 4耐热耐酸性:赤藓糖醇对热和酸十分稳定,在一般食品加工条件下,几乎不会出现褐变活分解现象,能耐硬糖生产时的高温熬煮而不褐变。 5水分活度低的特性:赤藓糖醇分子小,能大大地降低水分活度,提高食品的防腐能力。 赤藓糖醇的应用正是由于赤藓糖醇具有吸湿性低、低热值、结晶性良好、无致龋齿性、可适用于糖尿病人等特性,因此赤藓糖醇在高档食品饮料、儿童食品、糖尿病人食品药品、保健品、医药糖衣及矫味剂、抗HIV医药、化工、化妆品等行业具有广阔的应用前景。
我要询价
    询价标题:
    询价留言:
    还不是会员,请留下您的联系方式(*为必填项),已经是会员?请登录
  • 联系人:*
  • 公司名称:*
  • 联系电话:*
  • 电子邮箱:
    联系地址:*
更多>>公司其他信息

免责声明:以上所展示的信息由发布者自行提供,内容的真实性、准确性和合法性由发布者负责,本站对此不承担任何责任。

友情提示:如若该页面信息刊登有误,请点此留言以便向我们反馈;为保障您的利益,建议优先选择干燥通会员